Kylling Tandoori – enkel og laktosefri

 


Dette trenger vi til 4 personer:

680 g kylling
2 ts spisskummen
2 ts karri
1 ts paprikapulver
1 ts kardemomme
salt og pepper
1/3 fersk chili *
2 hvitløksfedd
1/2 løk
1 paprika
3 ts tomatpuré
2 ss ketchup
0,5 l vann**
5 ss yoghurt***

*vi hadde ikke fersk chili. Tok 1/2ts chilipulver istedenfor. Eldste barn mente det var godt men bittelitt sterkt, vi voksne mente det kunne være sterkere.

**original oppskrift sier 0,5 dl. Jeg tok 0,5l i farta, men det fungerte også. Tok litt maizena i ekstra for å tykne sausen litt.

***som laktosefri variant valgte vi Laktosefri Yoghurt Naturell. Den skilte seg litt, men fungerte smaksmessig. Orginal oppskrift sier gresk yoghurt.

Slik gjorde vi:

1. Kylling ble kuttet i passe biter. Hvitløk (og fersk chili) finhakkes, løk og paprika grovhakkes, og krydderet blandes.

ED6BF24C-4999-4F5D-A035-997489BA812A B1FC7050-4C23-4577-96A6-8AA6FAB96E96 5DAE3A0B-D764-4CC5-94DB-D54BC547F6D2

2. Krydderet blandes med kyllingen og kylling og grønnsakene stekes i panna.

7F37847B-97CA-4562-B074-FDCB0D0F5B65

3. Tomatpuré, ketchup og vann blir helt på, litt av gangen, mens det putrer og tykner. Rør inn yoghurt helt til slutt. (Evt maizena, om det trengs.

Serveres med vanlig ris og/eller «BlomkålRis».

 

«BlomkålRis»

1 blomkål, litt salt og litt smør/margarin

Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min.

 

 

Kilde: https://coop.no/extra/mat–trender/sunn-kylling-tandoori-med-blomkalris/

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *