Panna Cotta med Skogsbærsaus

Ingredienser ca 6 personer

6 stykker gelatinplater
1 vaniljestang
7.5 dl kremfløte
100 g sukker

Slik gjør du
1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.
2. Snitt vaniljestangen på midten, skrap ut frøene.
3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.

(http://www.godt.no/#!/oppskrift/5016/panna-cotta)

Bærsaus

1 pk frosne bær

100 g melis

2 ss sitronsaft

4. Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.
5. Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året. Kan lages 1-2 dager før servering.