Prinsessepudding/Semulepudding

Dessert 6 porsjoner

1 liter (H-)melk

1,25 dl Semulegryn

2 ss Melange/smør

2 ss Sukker

1 egg

3 mandeldråper

1 ts sukker til å strø over

Semulepudding
Bland kald melk og semulegryn i en kjele og rør til det koker. La småkoke ca.15 min til grynene er møre.

Visp sammen sukker og egg i en bolle. Hell litt varm grøt i bollen under stadig røring. Hell eggeblandingen tilbake i grøtkjelen og gi alt ett raskt oppkok under røring. Smak til med mandeldråper.

Hell puddingen i en glassbolle. Dryss gjerne på litt sukker for å unngå snerk. La stå kaldt til den har stivnet.

(hentet fra https://www.nrk.no/mat/semulepudding-med-rod-saus-1.12499716)

Serveres med rød saus

Oppskrift på Skogsbærsaus