Hjemmelaget karbonader

Karbonader til  8-10 pers

Innhold

1600g karbonadedeig

4 Ts salt

4 Ts pepper

3 ss potetmel

1 fedd hvitløk

0,5 løk

2 Ts oregano

0,5 paprika

4 dl vann

1 grønnsaksbuljong

blå Melange til steking, evnt olje

Hvis stekt Løk:

3 løk, salt og blå Melange..

Fremgangsmåte

1. Elt karbonadedeigen m krydder, raspet hvitløk, raspet løk og vann (tilsatt buljongen)

2. Del opp i passe store karbonader.

3. STekes i blå Melange, Brunes først på sterk varme deretter noen få min på lav varme for Gjennomsteking. Alt legges i stekeovn på 75 grader en god stund

Første oppskrift/forsøk:

800g karbonadedeig

2 Ts salt

2 Ts pepper

2 ss potetmel

2 fedd hvitløk

1 løk

2 Ts oregano

1 Ts chillikrydder

2 dl vann

1 grønnsaksbuljong